Très réputé, et à juste titre, le ris de Veau est excellent lorsqu’on le déguste avec une sauce aux champignons.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne / 100g :
101,4 kcal – 424,4 kj
Valeur énergétique moyenne / 100g :
Protides…………..17,2 g
Glucides……………0,5 g
Lipides……………..3,4 g
