Très fins, les rognons de Veau sont très recherchés par les gourmets.
Valeurs nutritionnelles
Valeur énergétique moyenne / 100g :
124,1 kcal – 519,5 kj
Valeur énergétique moyenne / 100g :
Protides…………..16,7 g
Glucides……………0,0 g
Lipides……………..6,4 g
La gamme des abats
Rognons de veau