Escalopes de Veau au lait de coco
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 10 min
Nombre de personnes : 4 pers
Difficultés :
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Je calcule ma portion idéaleIngrédients
- 4 escalopes de Veau Garantie Tendre Tendriade
- 1 oignon
- 2 tomates
- 4 gousses d’ail
- une cuillère à café de cumin
- une cuillère à café de paprika
- 25 cl de lait de coco
- 1 filet d’huile d’olive sel
Préparation
- Épluchez l’oignon et l’ail, puis mixez-les en ajoutant un filet d’eau.
- Coupez les Escalopes de Veau en lamelles et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et le mélange oignon/ail. Après quelques minutes, ajoutez le lait de coco et laissez réduire.
- Ajoutez le paprika et le cumin. Ajoutez ensuite les tomates découpées en petits morceaux.