Salade d’émincés de veau
Temps de préparation : 8 min
Temps de cuisson : 0 min
Nombre de personnes : 4 pers
Difficultés :
Découvrez les secrets pour manger équilibré !
Je calcule ma portion idéaleIngrédients
- Une barquette d’émincés de Veau Tendriade
- 1 courgette moyenne
- 1 carotte moyenne
- Pousses de soja
- Quelques feuilles de sauge fraîche
- Une bonne poignée de pignons de pin
- 100g de fêta
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre
Préparation
- Faites revenir les émincés de Veau dans un poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive. Salez, poivrez.
- Pendant ce temps, lavez la carotte, la courgette, les tomates cerises, ainsi que les pousses de soja. Epluchez la carotte et la courgette, puis râpez les en julienne (avec une râpe à gros trous)
- Faites dorer vos pignons de pin (sans matière grasse) Puis composez votre salade dans un bol ou une assiette creuse.
- Ajoutez des petits dés de fêta, de la sauge, un peu d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Salez, poivrez puis mélangez le tout.
Bon appétit !