Les Abats
Un goût raffiné et une texture fine et tendre, succombez aux saveurs de notre gamme d’Abats. Excellents sous tout point de vue, goûtez : le foie, le coeur, les pieds, les rognons de veau ou encore les ribs.
Cœur de veau
210 gTrès tendre et dépourvu de graisse, le cœur de Veau Tendriade est excellent sous tout point de vue.
Rognons de veau
410 gTrès fins, les rognons de Veau Tendriade sont très recherchés par les gourmets.
Ris de veau
190 gTrès réputé pour sa délicatesse, le ris de Veau Tendriade est excellent lorsqu'on le déguste avec une sauce aux champignons.
Pied de veau
380 gLe pied de Veau Tendriade est idéal pour préparer un pot-au-feu grâce à sa viande très gélatineuse.