Tendriade, la passion du veau depuis 1968

Qui sommes-nous ?
Depuis 1968, Tendriade met tout en œuvre pour faire partager aux consommateurs sa passion du veau. Véritable expert du veau, Tendriade ne produit que du veau et rien que du veau. L’entreprise a développé une véritable expertise dans l’élevage, du professionnalisme dans le métier de boucherie et enfin un suivi permanent et rigoureux de la qualité de la viande.

Grâce à l’engagement de ses 650 hommes et femmes, Tendriade vous garantit le meilleur du veau. Si les gestes d’hier n’ont pas véritablement changé, les méthodes de travail ont sensiblement évolué. Créée en 1986, la marque Tendriade a su s’adapter et être à l’écoute des nouveaux modes de consommation. Elle propose depuis plus de 30 ans, une grande variété de produits frais et surgelés.

Une fabrication 100% française
L’ensemble des produits Tendriade sont fabriqués en France sur nos deux sites de production en Bretagne à Châteaubourg (35) et dans la Drôme à Saulce-sur-Rhône (26).

Choisir Tendriade c’est agir de façon responsable et s’engager, pour aider l’industrie française à sauvegarder l’emploi.

Maîtrise de la traçabilité
L’objectif 1er de la traçabilité est de contrôler la qualité du produit du producteur de jeunes veaux jusqu’au lot de produits finis dans son emballage. Une chaîne de traçabilité entièrement informatisée et unique en Europe permet à chaque instant d’identifier l’origine des animaux. Toutes ces informations sont enregistrées et conservées dans des bases de données.

Chez Tendriade, nous voulons toujours savoir mieux faire.

Approvisionnement local et durable
Tendriade est implantée au cœur du bassin d’élevage de veau en Bretagne pour une consommation locale et plus durable. La proximité avec les élevages permet de limiter les transports et donc les émissions de gaz à effet de serre.

Voir le site de Vandrie France élevage

Engagement solidaire et responsable auprès des éleveurs
Les éleveurs s’engagent avec un contrat de partenariat innovant et sécurisant qui leur garantit un confort dans leur travail et une rémunération annuelle. Nos techniciens et vétérinaires visitent régulièrement les éleveurs pour les former aux méthodes d’élevage les plus récentes.

Grace à cette proximité avec les éleveurs, Tendriade peut s’assurer de la traçabilité des veaux dès l’origine de la filière.
C’est un véritable lien de confiance qui s’est établi entre Tendriade et les éleveurs.

Respect du bien-être animal
La santé et le bien-être des veaux, est une préoccupation de chaque instant. Ce sont les 600 éleveurs agréés Tendriade, qui forts de leur passion pour leur métier, apportent chaque jour une alimentation et des soins adaptés aux besoins des veaux. Leur alimentation est composée de lait et de céréales soigneusement sélectionnés.

Le savoir-faire de nos bouchers Tendriade

Fabrication de bons produits
Tendriade s’est dotée d’outils à la pointe de la technologie pour aider nos bouchers à travailler les pièces de veau, sans sacrifier les bonnes pratiques du métier de la viande et le respect des traditions bouchères. Notre service Recherche et Développement travaille chaque jour avec nos chefs bouchers pour vous proposer des découpes de veau pratiques et rapides à cuisiner.

Garantie d’une grande fraîcheur
Tendre et savoureuse, la viande de veau possède des qualités gustatives et nutritionnelles appréciées de tous. Pour qu’elle soit bien fraîche dans vos assiettes, Tendriade est dotée de 2 sites de production qui permettent d’assurer les livraisons partout en France dans les meilleurs délais.

Large choix de produits
Nous vous offrons une gamme de veau variée pour vous accompagner au quotidien avec des produits rapides et faciles à poêler (haché de veau, boulette, escalope…), mais également pour faire plaisir à vos invités autour de belles recettes à mijoter (paupiette, rôti, blanquette…).
Plaisir et équilibre garantis pour le bonheur de toute la famille !