Emincés de Veau aux champignons et à la crème fraîche
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 7 min
Nombre de personnes : 2 pers
Difficultés :
Découvrez les secrets pour manger équilibré !
Je calcule ma portion idéaleIngrédients
- 1 barquette d’émincés de veau Tendriade (160 g)
- 100 g de champignons de Paris
- 10 cl de crème fraîche Bridélice
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel & Poivre
Préparation
- Nettoyez les champignons et coupez-les en fines lamelles. Ciselez la ciboulette. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, puis ajoutez-y les champignons et faites-les sauter à feu vif pendant 5 minutes.
- Salez et poivrez, parsemez de la moitié de la ciboulette, ajoutez la crème fraîche. Mélangez et laissez cuire sur feu très doux. Dans une poêle à part, saisissez les émincés de Veau environ 45 secondes par face.
- Répartissez les champignons dans les assiettes, ajoutez-y les émincés puis parsemez avec le reste de la ciboulette. Servez aussitôt.