Rôti de veau nature & sa sauce au pesto
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 70 min
Nombre de personnes : 4 pers
Difficultés :
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Je calcule ma portion idéaleIngrédients
- 1 rôti de veau farci Tendriade
- 25cl de crème fraiche
- 3 c.à s. de Pesto verde
Préparation
- En cocotte, faites dorer le rôti de veau farci dans du beurre. Pendant ce temps, mélangez la crème et le pesto dans un bol puis ajoutez la crème dans la cocotte. Ajoutez-les dans la cocotte.
- Couvrez et laissez cuire environ 45 minutes à feu moyen. Retirez le couvercle et prolongez la cuisson de 25 minutes environ en arrosant régulièrement le rôti.
Il s’accompagnera à merveille de farfalles !