Curry de foie de veau aux poivrons

Ingrédients (4 personnes)

• 

  130g Foie de veau tranchée

• 4  tranches de foie de veau Tendriadetranches de foie de veau Tendriade

• 2 c. à soupe  d'huile d'olive

• 1  oignon moyen, tranché en deux puis en lamelles

• 2 à 3   gousses d'ail, hachées

• 1  piment chili rouge, tranché

• 2  poivrons verts, en lanières

• 1 c. à café  de garam masala

• 1/2 c. à café  de cumin moulu

• 1/2 c. à café  de curcuma moulu

• 2 c. à soupe   de pâte de tomates

• Sel et poivre

• 250ml  d’eau

• Coriandre fraîche pour garnir