Paupiettes de veau et haricots verts

Temps de préparation

10min

Temps de cuisson

20min

Difficulté

Facile

Quantité

4 pers

Les paupiettes de veau à poêler

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Ingrédients (4 personnes)

420g Les paupiettes de veau à poêler
1 barquette de 4 paupiettes de veau à poêler Tendriade
500g de haricots verts frais ou surgelés
2 gousses d’ail
1 bouquet de persil frais
1 c. à café d’huile d’olive
30g beurre
Sel et poivre

Les étapes de préparation

Équeutez les haricots verts (si frais) et faites-les cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes. Égouttez-les et plongez-les dans de l’eau glacée pour fixer leur couleur verte.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive et le beurre. Ajoutez les paupiettes et faites-les dorer sur toutes les faces pendant 10 minutes à feu moyen. Retirez-les et réservez.

Pelez et hachez finement l’ail. Lavez, séchez et hachez le persil.

Dans la même poêle, ajoutez les haricots verts, l’ail, et le persil haché. Faites-les sauter à feu vif pendant 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Remettez les paupiettes dans la poêle pour les réchauffer avec les haricots verts, environ 2 minutes.

Le produit dans la recette

Les paupiettes de veau à poêler

4x105g

La paupiette de veau à poêler est une solution rapide et savoureuse pour vos repas. Garnie d’une farce délicate, elle se prête parfaitement à une cuisson à la poêle pour des saveurs riches et réconfortantes. Accompagnez-la de riz, de légumes vapeur ou d’une sauce crémeuse pour un plat équilibré et gourmand.

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