Burger de Haché de veau

Niveau : Débutant

Nombre de personnes : 4 pers

Temps de préparation :

Préparation : 10 min

Cuisson : 7 min

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Ingrédients :

• 4 hachés de veau Tendriade
• 4 pains burger carrés
• 4 tranches larges d’emmental
• 4 feuilles de batavia
• 4 rondelles de tomate
• 1 oignon rose émincé
• 2 c. à soupe de sauce moutarde à l’ancienne
• 20 g de beurre
• 1 c. à soupe d’huile de tournesol
• Huile, sel et poivre

Préparation :

• Chauffer 10g de beurre dans une poêle chaude et faire dorer côté mie, les pains burgers coupés en 2.
• Saisir les hachés de veau, 1 minute sur chaque face puis cuire 6 minutes à feu doux avec le reste du beurre et l’huile. Saler.
• Pour confectionner le burger, commencer  par étaler la moutarde à l’ancienne sur le pain. Puis superposer la viande hachée de veau, l’emmental, les rondelles de tomates, l’oignon rose émincé et terminer par les feuilles de batavia.
• Déguster de suite !

Auteur :

Tendriade